Nachos

Ainda na linha mexicana, um pratinho que dá pouco trabalho e tem um efeito visual  muito bom! Além de poder ser preparado com certa antecedência e levado ao forno na hora de servir.
Vamos lá???

Ingredientes:
1 pacote grande ou dois pequenos de doritos ( ou uma receita de tortilhas rasgadas)
Carne moída refogada com cominho, gengibre e pimenta dedo de moça sem sementes
Feijão refogado em alho picado com cominho
1 caixinha de cream cheese, ou coalhada seca a vontade
Queijo cheddar ralado no ralo grosso ( eu uso muzzarela mesmo, ou como aconteceu hoje, uma mistura de sobras de queijo ralados juntos)

Coloque os doritos no fundo de uma assadeira.
Sobre eles, coloque o feijão misturado com a carne moída e seus temperos.
Sobre o feijão, espalhe o cream cheese ( ou coalhada seca).
E sobre o cream cheese espalhe o queijo ralado grosso.
Leve ao forno para derreter o queijo. Pode ser servido com guacamole, versão 1, conforme aparece nessa receita ou  versão 2.

Por falar em coalhada seca, essa é uma receita que fica para outro dia, se alguém tiver interesse, combinado?

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4 respostas para Nachos

  1. Jana disse:

    Vovó,

    estou empolgadíssima com o “momento mexicano”, vou ter que ir pra cozinha…rsrsrs

  2. Jana disse:

    Vovo, faltou o chilli…vc tem a receita ???

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