sugestão para uma boa convivência…

Esse post é uma sugestão, e não  uma receita. Uma sugestão de “boa convivência”…

Por mais que a gente tente ser discreto, ou disfarçar os sentimentos, para um bom entendedor, um pequeno silêncio, uma tentativa de sorriso, ou mesmo um gesto quase imperceptível,  é um discurso…

Tem coisas que eu gosto muito de comer, mas leio nas entrelinhas uma  discretíssima  torcida  de nariz por parte do marido…   ainda que  tenhamos um pacto que ninguém pode torcer o nariz para as coisas que outro membro da família goste.

Ao me dar conta que o prato principal seria comido por puro amor a cozinheira, me ocorreu  caprichar na salada, prato obrigatório de toda refeição aqui em casa!!!

Ingredientes:
Folhas de acelga fatiadas
Tomate em cubos pequenos (Já que os tomates orgânicos são muito caros nessa época, eles tinham que render…)
Escarola em fatias
Pequenos cubos de queijo coalho grelhadinho
Cebolinha picada
Manga verde em cubos
Vinagre balsâmico, azeite, e sal
Flocos de milho com azeite e alho  desidratado (em casa…)

A foto abaixo é da saladinha sem a adição dos flocos de milho, mas convenhamos que os floquinhos dão um toque quase irresistível!


Nem preciso contar da alegria de saborear um pratinho  desses, que tinha  proteína e colorido do queijo grelhado, folhas amargas para a digestão, azedinho e crocância  da manga verde, a suavidade da acelga , o sabor acentuado do alho desidratado sobre os flocos de milho!!! Tudo isso regado a azeite de oliva e balsâmico.  E claro, a excelente companhia !!!!

Num abrir e fechar de olhos!!

Qualquer dia conto  o que era o prato principal dessa refeição…

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