Leite condensado caseiro

Na primeira festa tripla que aconteceu aqui em casa, (Elis completando 9 anos, Mariane, 7 anos e Raquel 1 ano), resolvemos fazer uma grande festa!!!

Contratei uma amiga doceira e salgadeira, e preparamos tudo aqui em casa. Salgados, doces e claro, um bolo para cada uma!!!!!!

Todos os doces tiveram a cota de açúcar reduzida em 50%, e os doces que levavam leite condensado, foram preparados com leite condensado caseiro, também com metade do açúcar que a receita pedia!!!

E o resultado foi simplesmente impressionante!

Apesar da abundância de salgados fritos na hora e da quantidade de doces preparados, não sobrou praticamente nada da festa, a exceção de uma coisa: refrigerantes!!!!!!!!!!

Como a quantidade de açúcar era reduzida, o consumo de refrigerantes foi um terço do que normalmente se consumiria  ( com quase 40 crianças, fora os pais e amigos adultos), numa tarde quente e ensolarada de março…

Essa festa aconteceu há 26 anos atrás… Mas o hábito de reduzir o açúcar, permanece… Uma luta de longa data!!!

A receita  é muito simples!!!!

Ingredientes:
1 xícara de leite em pó integral ( não precisa ser Ninho… tem marcas boas de menor preço)
1/2 xícara de açúcar ( o original manda 1 xícara)
1/2 xícara de água

Bater tudo no liquidificador e se possível, usar no dia seguinte, para que a mistura fique ainda mais homogênea.

Essa quantidade rende o equivalente uma lata de leite condensado, isto é  1 xícara e 1/3  em volume.

A única coisa que ainda não consegui fazer com esse leite condensado é leite condensado cozido… De resto, serve para bolos, sobremesas, pavês, pudins, brigadeiros etc..

Menos açúcar, mais saúde!!!!!!

 

 

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9 respostas para Leite condensado caseiro

  1. rosesuzuki01 disse:

    Mas é claro que vou experimentar. rsrsr
    Assim que tiver resultados te aviso.
    bjo

  2. Gisele disse:

    vou experimentar também!

  3. Ka disse:

    Oia… Estou meio proibida de açucar masssss vou tentar mesmo!

  4. Babado! Já procurei algumas receitas caseiras por aí, mas essa é a mais simples. Vou tentar testar em algum momento. Mas…como ficaria o brigadeiro feito com essa?

  5. amanda alves disse:

    oi querida, to amando tudooo, anotando tudooo, seu blog ta uma delicia de viver!!!
    beijos com sabor de mel, beijos beijos beijos!!!!
    amanda e bruno

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