Abacate congelado: experiência que deu certo!!!

Congelados em aberto

Congelados em aberto

Uma das minhas netas ama  tacos mexicanos!!! Mas esbarrava sempre na limitação de ter que encontrar abacate maduro para preparar a guacamole, que é parte importantíssima do prato.

Esbarrava, pois aprendi com a querida Nadia Campeotto que se pode congelar abacate!!! Fiz o teste! Cortei aos pedaços, coloquei num plástico mais grossinho estilo ziploc, e levei ao freezer.

Hoje, depois de dois meses congelado, deixei descongelar naturalmente. Coloquei no copo da thermomix, acrescentei sal, pimenta dedo de moça, um dente de alho e suco de limão.

Preciso dizer que ficou maravilhosa a guacamole????? Que só sobrou o recipiente vazio?

Poderemos então aproveitar as ofertas de abacates maduros, momento em que eles chegam aos menores preços!

Para voce, fornecedor, ou para voce, consumidor, a grande e boa notícia desse post é: abacates congelam e descongelam maravilhosamente bem!!!!!!!!!

Aos pedaços separados

Aos pedaços separados

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2 respostas para Abacate congelado: experiência que deu certo!!!

  1. Aaaahhh, beleza! Mais uma dica para o congelador! Gostei!

  2. Josiane machado disse:

    Q noticia boa. Aqui em casa comemos abacate c freqüência. Onde moro atualmente as frutas estragam rapidamente por causa do calor. Uso muito abacate p acomoanhar saladas verdes (escarola, rucula, agriao, etc).
    Aproveitando, uma dica q sprendi num curso, salainha vai muito bem c abacate. Abacate pide dar muitos gases e a salsinha aluvua muiiiito estes sintomas.
    Valeu a super dica Eli. Vou congelar.

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