Arquivo da categoria: Pão

Na riqueza e na pobreza…

Até uns anos atrás, fazia parte dos votos de um casamento o célebre compromisso de permanecer juntos …na riqueza e na pobreza… E como tenho com cada um que lê esse blog, o compromisso da honestidade, venho contar os resultados … Continuar lendo

Publicado em experiências, Pão, receita sem glúten, Receitas, Thermomix | Marcado com , , , , , | 1 Comentário

Pão sem glúten

Incentivada por meu precioso amigo, Marcelo Facini, decidi embarcar numa experiência de três a quatro semanas sem glúten! Não tenho intolerância nem alergia. Minha primeira motivação é bem egoísta, a de diminuir gordura abdominal, um nome chique para,  perder a … Continuar lendo

Publicado em Pão, receita sem glúten, Receitas, Thermomix | Marcado com , , , , | Deixe um comentário

Branco ou integral????

Sei que a foto está ruim… Mesmo assim, julguei didático publicar… Acredite, por favor, você que lê esse blog, que eu tento nao ser chata!!!!! Prometi a mim mesma que não escreveria tão cedo sobre pão, mas diante de fatos, … Continuar lendo

Publicado em experiências, Pão | Marcado com | 3 Comentários

Branco ou integral?

Muita gente torce o nariz quando pensa em integrais… Uma pena!!! Como já compartilhei nesse espaço, o integral é muito mais nutritivo! Há um mito de que os integrais são menos calóricos, mas isso não é verdade. O que acontece … Continuar lendo

Imagem | Publicado em por | Deixe um comentário

Baguete integral

Quem me conhece já estava esperando a versão integral do baguete, confere? Pois a fornada de baguete integral saiu do forno há um par de horas atrás, e dos quatro feitos, só sobraram os da foto… A receita é a … Continuar lendo

Imagem | Publicado em por | Marcado com , | 1 Comentário

Baguetes

Toda vez que eu preparava um pão muito de muitos ingredientes, ficava imaginando que o pão nosso de cada dia, o mais comum dos pães, não levaria tanta coisa… Deparei-me com a receita de baguete, e resolvi experimentar. O resultado … Continuar lendo

Imagem | Publicado em por | Marcado com , , , | 2 Comentários

Um pouco de física…

Uma coisa que sempre me intrigou na arte dos pães, foi a história da bolinha no copo de água… Estava na faculdade quando tivemos o desafio de descobrir a densidade de um material cujo volume  não era quadrado nem redondo. … Continuar lendo

Publicado em Dicas, experiências, Pão | Marcado com , | 3 Comentários