Bolo de maçã da Rose Suzuki

Como já perceberam, este espaço é dedicado a pessoas que anseiam por mudar o rumo da  sua saúde e da saúde da família.

Sei que temos tido várias pequenas vitórias e conquistas nesses 47 dias do Baú da vó Eli. Mas hoje, temos uma grande conquista a comemorar!!!!!

A Rose, doceira de mão cheia, começou a mudar os paradigmas do sabor na casa dela. Optou por preparar uma receita tradicional de modo não tradicional!!! Trocou a farinha branca por integral e o açúcar refinado, pelo açúcar mascavo!!!!!

E para comemorar, apresento nesse espaço a receita maravilhosa, que ela desenvolveu  a fim de oferecer a sua família, uma opção saudável, saborosa e criativa! E não parece nada complicada!!!!!!

Bolo de maçã

03 maçãs, sem casca, em cubos;
01 xícara de ameixas e/ou passas; ( Uso as duas coisas, a ameixa deixa mais molhadinho)
02 xícaras de farinha integral;
01 xícara de açúcar mascavo;
01 colher de sopa de canela em pó;
02 colheres de sopa de manteiga derretida;
03 ovos;
1/2 xícara de leite;
01 colher de sopa de pó Royal

Em uma vasilha misture as maçãs picadas, as passa, ameixas, farinha de trigo, açúcar mascavo e canela em pó.
Misture a manteiga derretida, os ovos batidos ligeiramente e o leite.
Junte tudo, acrescente o fermento e misture.
Use uma forma de furo central, untada e enfarinhada.
Asse em forno pré aquecido 180º.

Observação da Rose: Ainda achei um pouco seco, acho que poderia ter acrescentado mais leite ou manteiga, mas de qualquer forma, a maçã e as ameixas deixam molhadinho.

Inauguramos desse modo, um novo espaço no baú, um lugarzinho para vc compartilhar suas tentativas em direção a boa saúde!

P.S.: O crédito da foto do bolo é do marido da Rose!!!!! Ótimo trabalho, concorda?????